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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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珈琲ぼうる。

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苺のスノーボールを作ったときにもう一種類作ったもの
コーヒーのスノーボールです。

カフェリーヌで一度作ってみたかったし、作るのが手軽なので立て続けに二種類のフレーバーのスノーボールをこの日は作ってしまいました。^^



苺のときはアーモンドプードルでしたが、今回は胡桃を焼いてから細かくして
そして有塩バターとカフェリーヌで作りました。

スノーボールは胡桃で作った方が好みなんですけど、一度フープロにかけてるときにペースト状になってしまい、それからはアーモンドプードルでしか作ってませんでした。^^;




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コーヒーには胡桃のほうが合うような気がして久しぶりに細かくしましたが今回もちとヤバめ。(笑



お味は・・・・


美味しいけど ちょっとくどい。(笑)




うーーーん、バランスの問題だと思うんですけど、有塩バターの塩気も少し強いのと、コーヒーの風味の強さと、胡桃の主張がどれも前にきてたくさん食べられません。
塩が利いているクッキーは好きだけど有塩全部はちょっとくどかったかしら?
それともやっぱりバランスの問題かな~?


でも甘くてほろ苦いスノーボールは成功したら美味しく止まらないクッキーになりそう。








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そして牡蠣断層!!!



ここで見た牡蠣のオイル漬け、存在はしっていたけれど味が想像できずに今まで作らずにいたんですけど、そんなに絶賛するなら一回作ってみる??別に横流し牡蠣があるわけじゃないけれど、丁度200g238円安く売ってたしためしに作ってみました。




つけて2日が食べごろ。
2日後に恐る恐る味見してみたら・・・・


おいしーーーー!!!!!!!
こりゃ化け猫になる気持ちがわかるっ!




でも美味しいけれど一度にたくさん食べられるものではないなぁ。
あ、でも、お酒片手にだったら全部いけそうな気配ではありますけどね。(笑)

でもこれ、パスタに合うかしら?それよりもエスニックにパクチーやライムなんかで食べると美味しそうだけどなぁーなんてパクチー嫌いなくせに思ったりして。(笑)









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でもパスタスキーはなんだかんだ言ってもやっぱり作るのです。





これがやっぱり皆がいってるだけあっておいしーーーーー♪
牡蠣のうまみがオイルに染み出してそのオイルが絡まったパスタがまたうまい!
こってりさを三つ葉や葱やレモンが補っておいしいおいしいパスタになりました。
お酒片手じゃなくてもパスタにしたらたくさん食べてしまうわ~。



つまみ食いした途端に牡蠣を追加で買いに行ったことはいうまでもありません。
牡蠣好きは一度お試しあれ~♪
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by usa-cafe | 2009-03-10 23:39 | sweets


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