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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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メープルシフォン

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タマゴの賞味期限が迫っていたのでシフォンケーキを焼きました。
全卵使用で米粉オンリー、メープルシロップとメープルオイルを入れて目一杯メープルで。

メープルオイル、買ったもののあまり使わずに、そしてなかなか減らずに置いてあります。^^;
少量使うだけでいいのに100gぐらいあるのかしら?いったいいつなくなるのか??
ま、メープルのお菓子は好きだからいいんですけど、でも楓玉には使わないしなー。
ちゅーことはシフォン焼けってことかしらん。




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卵の消費のためと、時間もあまりないときに作ったので焼き縮みしています。

と、言い訳をば・・・・

うーーーーん、シフォンはなかなか上手く焼けません!
低温で焼くレシピとかも教えてもらったりしましたがあまり低音はうちのオーブンでは合わない感じ、なんとなく。(笑)庫内がそんなに狭くない、ということも関係あるような。もし低温で焼くならミニシフォンのほうがいいのかも。

・・・・・なんて関係なかったりして!


でも水分多いと高温では穴が空くし、シフォンは難しい!
初心者は水分多かったりするの焼くなってこと?
でも焼きたいんだもん。(勝手にしろ)


でも、宇宙人は最近みられません。-m-







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息子に気づかれてー



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むにゅっと押されるもーー





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戻りません!!



私の肌かっちゅーーーーのっ!!!!!!!T△T
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by usa-cafe | 2009-05-25 00:14 | sweets


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