Top


Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

by usa-cafe
RECOMMEND


ムーミンのマステ!


     charity bazaar





     NO NUKES



my site

usa cafe


以前のブログ
usa's report



エキサイト・パン&スイーツブロガー特集 vol.8にて紹介していただきました。





cotta プレミアムメンバー

カテゴリ
全体
sweets
卵・小麦なし
卵なし
cooking
bread
Thank you
days
charity
profile
以前の記事
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 04月
2008年 03月
検索
タグ
(40)
(36)
(29)
(22)
(21)
(20)
(20)
(18)
(17)
(16)
(13)
(13)
(12)
(11)
(11)
(10)
(6)
(5)
(4)
(3)
(2)
(2)
(1)
(1)
フォロー中のブログ
今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
*Happy Tea T...
a little tas...
Love Gateau
R's ANNIVERSARY
kimama cafe
sunny cafe
Light up my ...
金魚鉢の中の一日
お菓子の森のこびとたち
きのこ日誌
t*l
marine cafe ...
The Lynne's ...
candy&sarry&・・・
お菓子の寺子屋◇別館 ...
LifeTime
**ちくちくステッチ**
おうち時間
Smile
smile de kit...
nag
Bon appetit!
Sunny place
nico smile
ちょこちょこ*homem...
いろいろ。
Colorful Drop
bread-labo~日...
自分づくりは、モノヅクリ。
今日のスイーツ、なに?
quatre saiso...
ハトノスミカ
minori cafe
Country Life
maplemaman
honey*spoon
日々のココロ
旧三毛猫商会:手作りお菓...
にっこり*しあわせ
わたしが写真を撮った日
spring field...
cafe de ke*
LIFE TIME* w...
ぐらぱん。
hitosaji
wink camera
haru*
Vitamin P2
chitoseto li...
ぽもラリア日記
おかしな生活
おやつのじかん
Today's stom...
きらきら☆キッチン
Note
Walnussbaum
happy-ku:fu
おいしい*きっかけ
atelier CARAFE
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
ブルーベリータルト

b0113859_22134468.jpg



さてさて!苺が終わってもスイーツにしたい果物はこの時期いっぱーい♪
いろいろな種類のフルーツを目の前にするとどんなお菓子を作ろう?ってちょっとウキウキしてしまいます。今日もプラムを見かけて買わねば!!って思ったものの、ちょっと冷蔵庫の中の果物の割合が多かったのでやめました。でも今度~と思っているけどそうやってると逃すのよね。(杏のように・・・TT)


で旬のブルーベリーでタルトを作りました。
やっぱりブルーベリーと言ったら何はなくともタルトでしょう!^^




b0113859_22135697.jpg



タルト生地(シュクレ)にアーモンドクリームとブルーベリーを入れて焼いて、クリームチーズクリームを乗せてブルーベリーをたっぷり乗せました。その上にもさらにクリームを!
マスカルポーネで作りたかったけれどっそうそう今回は我慢して~。
ああ、マスカルポーネってなんであんなに高いんでしょう?
ああ、マスカルポーネってなんであんなに美味しいんでしょう???



それでもクリームチーズのクリームでもとっても美味しく出来ました。
これは文句なし!




b0113859_22353445.jpg






ずーっと欲しくて我慢してきたミニのタルトリング 7cmを購入しました。嬉しい~♪^^サイズでちょっと悩んだけど7cmで丁度よかった!でももっと小さいリングだとそれまた可愛くなりそう~!!!またいつか買おう、うん。


しかし敷き込みが難しい~!温度も高かったので最後は年度細工のようにペタペタと^^;
これもやっぱり底と側面と分けてしき込むのがやりやすいのかな~?って大きいリングでもそのやり方ではやったことがないけれど。

b0113859_22141021.jpg




そして空焼きするときにどうしよう?いつも小さいタルト型でやるようにオーブンペーパーカットするのめんどくさいなぁってなんか今回思って、ふと思いついたのがおかずカップ。(笑)乗せてみたら丁度ぴったりはまったのでタルトストーンを乗せて焼きました。
ぎざぎざがちょっとついちゃったけど上にフルーツ乗せるなら問題ないかな?^^
ラクチンなのでこれからはこれに決定!



でもちょっと空焼きしすぎよね^^;
大きいタルトも焼いて、それに照準合わせたらちょーっとこんがりしすぎちゃいました。


b0113859_22142375.jpg





ブルーベリーってタルトにすごく合う果物だと思います。
あの噛んだときのプチっという食感がタルトの食べ応えのあるさくさくした感じがなんともいえない!こくのあるアーモンドクリームにも本当によく合うし、クリームはなんでもOKだし。
先日またブルーベリーを買ってきたけれどまたタルトにしてしまいそうな予感です。^m^



家のブルーベリーも次々と青々と色づいてきました^^
ジャムに出来るほど実るかな~?♪




b0113859_22143259.jpg








b0113859_22144236.jpg




ダイニングテーブルで写真を撮っているとたいていやってきて撮影小道具を食べられてしまいます。
先日の梅ジャムも食べられました。
今回のブルーベリーもやっぱり小道具のフォークを使って。
そのフォークでブルーベリーさしたら色がしみこんでもう使えないじゃんー!なんてどうでもいい事を息子に叫んでしまう私です。



でも邪魔されなくないのでその小道具一式渡してもぐもぐと黙らせるんですけどね。-m-







b0113859_225330100.jpg



でも写真撮ってからにしてー!!!!(笑)
[PR]
by usa-cafe | 2009-07-16 22:54 | sweets


<< 滝を見に 梅仕事、その後。 >>