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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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桃のタルト

b0113859_22291293.jpg


先日ブルーベリータルトを作ったときに桃のタルトも作りました。
友人が遊びに来てくれていたので丁度そのときに^^

アーモンドクリームには冷凍のラズベリー(もう庭のはないの。(涙))を入れて、ブルーベリーと同じクリームチーズクリームを乗せてスポンジスライスとそして生クリーム、最後に二種類の桃を飾ってブルーベリーを散らばせて。



桃と紅茶も好きだけど(笑)桃とラズベリーもよく合うので一緒によく使っています。
いっそのことアーモンドクリームに紅茶も入れればよかったかしらん?(笑)
あーでもそれでも美味しそう!





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このタルトがことのほか美味しくて!!!!
友達にもすごく美味しいと2個食べてくれて、持ち帰ってからの旦那さんの感想もすごいね~♪と嬉しいお褒めの言葉を頂きました^^ええ、これ私が食べてもすごく美味しくて絶賛モノでした。(爆

紅茶はベノアのアールグレイダージリン。(まだあるの^m^)
これもすごく香りが良くて美味しいと友人が感動していました。
これはアイスも美味しいけれどやっぱりホットのほうが香りが際立ちますね。



クリームチーズのクリームが桃にもよく合う。というかブルーベリーよりも合う感じ。ヨーグルトやサワークリームのクリームでもいいですが、桃にはこういうちょっと酸味のあるクリームがいいですね^^紅茶の生地の場合には生地に紅茶の風味と個性があるので酸味のあるクリームがほしいとはおもわないけれど、甘い生地にはなにかしら酸味がほしくなるのは暑い時期だということもあるのでしょうか??








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二種類の桃、と書いたけどたまたま家に二種類あっただけです。^^;
見た目には可愛いピンク色(イオンで98円)のほうが可愛いけれど味は白い桃(産直)のほうが美味しかったな~♪
この時初めて友達を産直に連れて行って、桃とトマトを箱買いして分けました。
野菜の安さに感動してたよ!!またうちに遊びにきたら行きたいらしい。
私が散々ここで叫んでる意味がわかったと言っていたよ。(笑)
また一緒に行って桃を買ってわけわけしようねー!!♪♪
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by usa-cafe | 2009-07-22 22:47 | sweets


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