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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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カボチャとクリームチーズのクレーマカタラーナ

b0113859_6371641.jpg


今日はハロウィンですね^^
といっても実家にいるし、今日の夜ご飯は牡蠣鍋だしでなんにもしないんですけどね。(笑)
仮装大会とか菓子投げとか参加したいなー!(なんかちょっとちがうー)


ホイッパーがかなり欲しかったのだけれど(笑)一度の試作では納得がいくレシピも作れずそう簡単にはいかないかー、なカボチャスイーツ。(爆)カボチャの甘みが少なく水分も多かったのであまりカボチャの風味が出なかったけれどそれなりにおいしいデザートが出来ました。



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クレーマカタラーナはスペインのデザート。
クレームブリュレに似ているけれど凍っているところが違う点でしょうか?
これはさらにクリームチーズも入っているのでチーズケーキな感じもして、クレームブリュレとチーズケーキとカボチャのプリンとアイスが一度に楽しめる(どんなんやねん!)スイーツになりました。



バーナーでのキャラメリゼがうまくいかずちょい苦カタラーナ。
いたずらされたら上の焦げくさいところだけお化けにあげちゃいましょう!




HAPPY HALLOWEEN!!
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by usa-cafe | 2009-10-31 17:22 | sweets


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