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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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4歳の誕生日ケーキ。
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先日むすこが4歳になりました^^
毎年一年一年が少しずつ早くなっていく気がします。
あっという間に4歳。そのうちあっという間に成人になってたりするんだろうか!ひー!!!


4歳の誕生日ケーキは本当に普通のケーキになりました。(笑)
3年間試行錯誤してきたから今年も?!って思って楽しみに(?)してくださった方とかいるんだろうなぁ、と思うと申し訳ないし、息子にも楽しませたい気持ちもあったけれど、余裕がなくて!でも、チョコレートケーキ、私ほとんど作ったことなかったので実はいつもの工作的なケーキよりも緊張したケーキでした。(笑)




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ココアスポンジにチョコレートクリーム。少し前から目にした苺をゲットしてラズベリーと巨峰で飾り付けました。中は3弾でそれぞれ苺をたっぷりサンドしています。チョコレートケーキが好きな息子のため、そして苺が大好きな息子のために苦手なチョコレートケーキを頑張って作りましたよ。

でもココアスポンジは微妙にふくらみが悪く、チョコレートクリームも家にはヴァローナ3種類もあるのだけれどどれもビターで、それでクリームを作ったらかなり苦くなって、お砂糖を加えたり生クリームを多めにしたりして少しはマイルドになったけれど、最終的にも少し大人なチョコレートケーキになりました。^^;シロップもチョコレートのリキュールとか使ってるし。(汗)






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緩やかだったけれど、確実に毎日成長している息子を見ると感動します。
アレルギーもほぼ克服。いや、克服っというとなんか違う気がするけれど卵そのものー!というのもとピーナツとソバ以外は普通に食べています。小麦もOK^^1歳の総IgE値が457もあったけれど、毎年血液検査をするたびにちゃんと減っていき、今は飲み薬も飲まず、塗り薬もたまに塗るぐらいで毎日の保湿剤だけでなんとか過ごすことができています。とはいえアレルギー体質であるのは変わらないから食べられるからと言っても小麦を毎食食べさせるのはやっぱりやめたいし、アトピーでもあるので野菜中心の生活、なるべく添加物などをとらないように気をつける感じで、とはいってもやっぱり忙しい毎日インスタント物などに頼ってしまうことも多々だけど、気をつけながらの食生活はやっぱり気にせずに過ごすよりも大分違う気がしています。




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遊ぶの大好き!人が大好き!食べるの大好き!テレビも大好き!
なんにでも好奇心旺盛で、ちょっぴり大変なところもあるけれど、でもその好奇心はこれから先も持ち続け、いい方向に吸収していくようになるといいな。人の痛みが分かる心の強い、笑顔が素敵な男の子に成長していってね!
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by usa-cafe | 2010-11-28 21:43 | sweets


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