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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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マンゴープリン

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毎日本当に夏らしい暑さ!息子の肌もこんがり小麦色になってきましたよ。^^
紫外線も気になるけれど、息子は元気に思いっきりプール遊びしてほしいものです。あ、保育園で、ということですが。(笑)親が付き合うとなると・・・・こちらは紫外線は気にしないといけないお年頃。早く息子だけで遊びに行ってほしいものです。^^;



こちらはマンゴープリン、小山さんの本のマンゴーマンゴーを参考に作りました。
フレッシュのマンゴーでピュレを作って作るマンゴープリンにさらにマンゴーを増量して。ふるふるでギリギリの固さのマンゴープリンは美味しかったけれど、それゆえ冷凍便では解凍具合では分離してしまうほどのモロさになってしまいました^^;
ちょっと考えたら分かることだったのに冷凍便で送る時はもっと考えないと!と思った一品でした。




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以前頂いた宮崎県産マンゴーで作ったほぼマンゴーのマンゴープリンはそれはそれは文句なしに美味しい!(分離してなければね^^;)上にもタップりとマンゴーをのせて、本にはソースをかけるとあったけれどそれは省いて思う存分マンゴーを楽しめるようにしました。うーーーーーん、やっぱり美味しい!あっという間にペロッと食べてしまいましたよ。^^


こう暑いとやっぱりこういう冷菓がいいですね^^
でもブルーベリーも旬だからタルトも仕込みたいなぁって思ってますが、一気にだれそう~!





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こちらのプチシャロンカップはよく私が贈り物に使うもの。
少し小ぶりですが見た目も容量も気に入って使い続けています。^^
最初はKIKUYAで購入していたけれどネットでは扱っていないようなので最近はcottaで購入しています。数を多めに買うほど安くなるので一気に多め購入♪(と言っても800個も買ってませんヨ。(笑)以前は100個ぐらいでお安くなってた時があったの~。)フタは別売りなので忘れずにそちらも注文しないといけませんけどね。そういう私は以前フタを注文し忘れて慌ててcottaに直接電話してしまった人。(笑)親切にすばやく対応していただいて事なきをえましたが、危うくチャリティー第一回目のムースをラップで蓋して送る事になるところだった!!!
うーん、ヨカッタヨカッタ。(笑)

・・・って今だから笑って言える事^m^;
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by usa-cafe | 2011-07-16 00:19 | sweets


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