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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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ティーロール

ずーーーっと作りたいと思っていたロールケーキを作りました。


b0113859_10305964.jpg



「ティーロール」
なんだか今どきのネーミングじゃないですよね。(笑


昔父がよく買って来てくれていたケーキ屋さんのケーキの名前です。
私はこのケーキが大好きで、買って来てくれたケーキの中に入っていなかったらショックで仕方がありませんでした。
(でもほかのケーキをちゃっかり食べてましたが。(笑)



このロールケーキ、普通の抹茶の生地に生クリームと苺を巻いただけなのですが巻き方が変っていて、この形で一度作ってみたいと思っていたのです。
ですがロールケーキって普通に巻くのでさえ躊躇するのに・・・と思いなかなか実行できず。

今回やっとチャレンジです!
少し割れてしまいましたがなんとか形になってすごく嬉しい~。^^




b0113859_10352423.jpg



この形、やっぱり懐かしい~♪♪
本物は粉糖が振っていないところにカスタードが塗ってありました。
今回はしょりましたがちゃんとすればよかったかなぁ・・・。

それでもフィルムを巻いて、アルミを敷いて、ケーキ箱に入れたら小さい頃、今日はお父さんケーキ買って来てくれるかな?ティーロール入ってるかな~?と毎日ワクワクしていたことが思い出されます^^







今回もシート半分で作ったので半分は生クリームと餡子を巻いて。


餡は缶詰を使用したので生クリームがあまり甘くなくてもちょっと甘めのロールケーキになりました^^;それでも抹茶のほろ苦さがあるのであんがい丁度よかったでしょうか?!


b0113859_10421292.jpg




そのケーキ屋さんの名前はトモロー。(あ、明日??笑)
私が高校生になって初めて行ったアルバイト先もトモローでした。*^^*
時給500円だったけれど、好きなケーキ屋さんで大好きなケーキに囲まれて、そして余ったケーキはもらったり、焼き菓子の端っこをもらったり、そんなに忙しくないのでお客さんがいないときは座って本読みながらケーキを食べたり(一日一個食べてもよかったのです)、
今思うとなんていいアルバイトだったんだ!としみじみ。

今では名前こそ残っているもののまったくちょっとおしゃれ風な別のケーキ屋さんになってすごくガッカリ。
昔はこじゃれても華があるような感じでもないいたって普通の町のケーキ屋さんだったのですがそれでも大好きなお店だったんです。



この巻き、今回なんとなくやって出来ましたが今度作るときは失敗しそう!
それでも懐かしくなったらまたチャレンジしてみようかな~。




********************




さて今日からコチラに本格的に引越しです^^
今まで記事が重複していましたがこれからはコチラだけのupになります。

なんだか雰囲気が違うので慣れるまで堅い感じになっちゃいそうー?(笑



こちらでも宜しくお願いします♪
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by usa-cafe | 2008-03-11 10:48 | sweets


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