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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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オレンジのロールケーキ

先日に引き続き爽やかなケーキが食べたくてオレンジのロールケーキを作りました。


b0113859_22571675.jpg



もうすっかり私の中で苺スイーツは終わったみたいです。(笑)
でも冷蔵庫にはいつも入っているんですけどね。売らなくなる前にもう一度ぐらい作るかな?!

このケーキ、大分前に頂いたオレンジをそろそろ消費しなくては!と、ビスキュイロールにしようと思ったのですが、食べたことないくせにビスキュイのロールケーキっていったいどうなのよ、ということになり(笑)スフレ生地で作りました。ジューシーなオレンジとビスキュイも合うと思いますがスフレ生地でもとっても美味しかったです。
いやいやむしろスフレのほうが美味しいんじゃない?!(自分を正当化したい。笑)

オレンジだけじゃー寂しいのでキウイと甘夏のような、これも頂き物の柑橘があったので入れて。クリームはさっぱりと水きりヨーグルトと生クリームを混ぜたもの。
あ、あれ???先日のシャルロットもヨーグルトのムースで作ったし、どうもヨーグルトが好きみたい。いつの間にっ?!(笑)




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セルフィーユのほうが似合うなぁ。。。また苗買って来ようかな。


上のクリームも中のものと同じですがちょっと柔らかくて絞っても何がなんだか!
フルーツを乗せたらあんまり分かりませんが、ヨーグルトを入れてしまったので固くならなかったのです。
ま、おうちスイーツだから、いーよねー!(汗




うーむ、巻きねぇ。。。
実はカットしたら空洞があったりで今回もやっぱりイマイチ。
断面をまんまるに近づけるのが理想です!
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by usa-cafe | 2008-04-19 23:18 | sweets


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