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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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庭で実ったラズベリーで。

タルトを作りました。

b0113859_2234541.jpg



polaさんの所で見た木苺のタルトがとってもかわいくてかわいくて
そしておいしそうで!
家のラズベリーが実ったら絶対に作るぞーって思っていました。


・・・・・・


ピンク色じゃありませんが、ナニカ????


ピンク色にしたかった~! うおぉ~っ!!T□T
要リベンジです!必ず次はピンク色にして見せます!
(焼きも甘いし、クラフティも堅いし、焼いていたらタルトごと盛り上がって!というわけでタルトの亀裂はそういうわけです。(笑))




このラズベリーは今年の冬に苗を植え、来年にしか実らないだろうなぁ~、と植えたときにはただの棒だったラズベリーの苗が見事に実ったもの。
なんだろう~、いろいろ果物を植えてみてますがラズベリーが実ってそれを摘むときが一番感動しました!どうやって実るのか?どうやって摘むんだろう~、あの穴はいったいなんで穴があいているのか、全ての謎が解けました。(大げさ)
もう一つ目を摘むときのドキドキ感と感動はありません!

b0113859_22355050.jpg


いちごよりもブルーベリーよりもなによりもラズベリー♪
無農薬安心安全かわいい美味しいラズベリーが自分の庭で作れるなんて!
あー本当にうれしいっ!♪




クラフティはなんとか作って、不完全燃焼ながら満足、もしていませんが(笑)
次にこれも絶対に作りたいと思っていたのがラズベリーでフレッシュタルトを作ること!
(そうそうそうよ私は生菓子派。(笑))



b0113859_2235112.jpg




なんとか十数個の収穫、クラフティとミニタルトでギリギリの数。
シュクレ生地を焼いて冷凍庫にあったジェノワーズを敷いて、カスタードを載せていよいよラズベリーをon!!

・・・・・

滑ってなかなか定まらないんですけど~TT


そうだった、カスタードだけでは盛り上がったタルトは厳しいんだった。
(ゆえになんだかあっちゃこっちゃ向いて広がってるラズベリータルトになっております。)
あああ、めんどくさくても生クリームを泡立てなくっちゃね^^;
あああああ、そしてめんどくさくてもやっぱりタルトにはアーモンドクリームのほうが似合うわねA^^;

それでもそれでも庭で取れたてのラズベリーで作ったタルトは甘酸っぱくってみずみずしくってとってもとぉーーーっても美味しかったです^^



b0113859_2236253.jpg


イチゴのタルトも作りました。
ちなみに苺は買ってきたものです。
今年、苺はほとんど実りませんでした~。なんで??
最初に数個実っただけ。去年はたくさん実ったのに~!!;;



まだもう少しラズベリーの収穫がありそうです^^
そして次はブルーべりー♪
コチラは二種類、タワワニ実っていますが色づくのがなかなか^^;じれったーーーーい!

やっぱりこれもタルトにしちゃう?!それともジャム作っちゃう?(それだけ採れるのかー?!)
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by usa-cafe | 2008-06-12 22:44 | sweets


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