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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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初めての杏

風邪で息子とともに3日間寝込んでました。
息子は今日は熱は下がりましたが寝ています。
夏風邪は長引くみたいですね;;皆さんもお大事に~!



そんなわけで時間が出来たので更新更新。(笑)
今年初めて杏を購入しました^^
去年あきちゃん目玉焼きコンポートを見てかわいい!美味しそう!!と思って今年はgetするぞー!と思っていた杏、うっかり忘れそうでしたがなんとか今月初めに購入することが出来ました^^




それで杏のレアチーズヨーグルトケーキ。


b0113859_10591664.jpg


夏にはぴったりのケーキです♪




あれれ?コンポートはどこに???




はい、、、、失敗しましたT□T





いつもコンポート適当に目分量で甘さ控えめに何でも作るんですが今回の杏、生ではちょっと酸っぱい感じだったのに砂糖をそんなに入れずに作ったら!途中の味見で酸っぱくて酸っぱくて!何回も途中砂糖を入れて炊いていったんですが見事に荷崩れしてしまいました。
しょうがないのでシロップを除いてジャムにしてしまいましたとさ。とほほ。






b0113859_10593820.jpg


まぁ、杏のジャムもおいしいよね。(開き直り)



これはレアチーズとsaki*ちゃんレアヨーグルトをマーブルしたケーキです。
もっとね、レアチーズのチーズ色とヨーグルトの白のマーブルの色が出るかと思ったんですが、やっぱり色が近すぎてわからないですね^^;中には杏とチーズを混ぜたものも入れて上にも杏ジャムを適当に散らしてあります。


レアヨーグルトは卵が入らないので息子のおやつにもぴったり!
少しだけ余分に取っておいて小さい型で作り子供達のおやつになりました^^



b0113859_1131917.jpg


そしてこのケーキ、先々週遊びに来てくれた友人の誕生日ケーキに早変わり!上にバースデープレートを乗せてろうそく立ててみんなでHappyBirthdayを歌いました^^
ふーしたのはその娘ちゃんでしたけどね。^m^








そして杏を買ったらどうしてもしたかったことが!!!

b0113859_1161590.jpg




これ、杏の種の中の仁、
そう杏仁です。


これで杏仁豆腐を作ってみたくって!


今までも杏仁を使って作ったことはあるんですけど、杏の種から出してということはしたことが無かったし、杏の種があるなら~!やってみないとね♪(杏仁好き♪)





b0113859_11272473.jpg





作ってみました^^



お味は









(/||| ̄▽)/


にッがーーーーーーーーーーーーっ!!!!!!!!!!!!






杏仁の割合が多かったのか、
この杏仁が悪かったのか分かりませんが
食べるのが辛いほど苦い杏仁豆腐になりました。TT


これにもあるとおり杏にも種類があるし、漢方としての働きもあるので良薬口に苦し、ううう、これ食べたら風邪も早く治るかしらん??




ちゃんとした杏仁で作る杏仁豆腐はおいしいですよー。
南杏(ナンキョウ)(杏仁豆腐レシピ付き)0725夏得10
こういうのがあるそうなので皆さんは作ってくださいね。(笑)
このレシピはどうかわかりませんが(爆)牛乳や生クリームを入れなくても白くなるんです。
一度試してみてね~♪





b0113859_11482331.jpg



杏泥棒~






b0113859_1149596.jpg


皮のまま食べて美味しいですかー??
(いやこれは皮向いても美味しくなかったけどね。-m-)
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by usa-cafe | 2008-07-30 11:39 | sweets


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