「ほっ」と。キャンペーン




Top


Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

by usa-cafe
RECOMMEND


ムーミンのマステ!


     charity bazaar





     NO NUKES



my site

usa cafe


以前のブログ
usa's report



エキサイト・パン&スイーツブロガー特集 vol.8にて紹介していただきました。





cotta プレミアムメンバー

カテゴリ
全体
sweets
卵・小麦なし
卵なし
cooking
bread
Thank you
days
charity
profile
以前の記事
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 04月
2008年 03月
検索
タグ
(40)
(36)
(29)
(22)
(21)
(20)
(20)
(18)
(17)
(16)
(13)
(13)
(12)
(11)
(11)
(10)
(6)
(5)
(4)
(3)
(2)
(2)
(1)
(1)
お気に入りブログ
今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
*Happy Tea T...
a little tas...
Love Gateau
R's ANNIVERSARY
kimama cafe
sunny cafe
Light up my ...
金魚鉢の中の一日
お菓子の森のこびとたち
きのこ日誌
t*l
marine cafe ...
The Lynne's ...
candy&sarry&・・・
お菓子の寺子屋◇別館 ...
LifeTime
**ちくちくステッチ**
おうち時間
Smile
smile de kit...
nag
Bon appetit!
Sunny place
nico smile
ちょこちょこ*homem...
いろいろ。
Colorful Drop
bread-labo~日...
自分づくりは、モノヅクリ。
今日のスイーツ、なに?
quatre saiso...
ハトノスミカ
minori cafe
Country Life
maplemaman
honey*spoon
日々のココロ
旧三毛猫商会:手作りお菓...
にっこり*しあわせ
わたしが写真を撮った日
spring field...
cafe de ke*
LIFE TIME* w...
ぐらぱん。
hitosaji
wink camera
haru*
Vitamin P2
chitoseto li...
ぽもラリア日記
おかしな生活
おやつのじかん
Today's stom...
きらきら☆キッチン
Note
Walnussbaum
happy-ku:fu
おいしい*きっかけ
atelier CARAFE
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
<   2011年 09月 ( 4 )   > この月の画像一覧


ルクエでアクアパッツァ!

b0113859_22252535.jpg



「ルクエでかんたん!スパイス料理
ルクエ スチームケース(R)&ハウス香りソルト2点・カレーパウダーセット」
のモニターに当選して、ひゃっほーーい♪のusaです。
ひゃっほーい♪としたまま時は過ぎ、ブログもご無沙汰になってしまいました。(笑)


ルクエ、初ルクエ、欲しかったけどなかなか手が出なかったルクエ、だけど手にしていったいどうやって使っていいものか・・・となってしまった私。オーブンにも使えるらしいけれど、初心者は初心者らしく電子レンジ調理から行ってみよう~!ということで

ルクエとハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>とちょい、ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>のアクアパッツァのレシピです^^




b0113859_22254597.jpg


材料

鯛 2切れ(写真は鱈(笑))
アサリ 20個ほど
ドライトマト 適量
プチトマト 4個ぐらいを半分にカット
ケッパー 小匙1~2
ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> 8ふり
ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> 2ふり
オリーブオイル 大匙3
イタリアンパセリ 適量
水 50cc

作り方
鯛にハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>を8ふり、ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> を2ふりしてルクエにいれる。
そこにアサリ、ドライトマト、プチトマト、ケッパー、水、オリーブオイル大匙2をいれふたをする。
レンジ500W5分~6分。
出来上がりにオリーブオイルを大匙1ほどまわしかけイタリアンパセリ(写真はチャービル(笑))を飾りできあがり♪


香りソルトの料理レシピ
香りソルトの料理レシピ



b0113859_2226583.jpg



一度作ってあまりの簡単さと美味しさにまた作って。^^
やっぱり鱈より鯛のほうが断然美味しいなぁ~、としみじみ思い、ルクエの手軽さと使い勝手のよさには脱帽!お米も炊けるらしく、オーブンでも使えるらしいのでこれからもっともーっと活躍させたい調理器具になりました!今度はルクエで何作ろう???最近忙しくて料理もかなり手抜きだったのがこのビビットなピンクの新しい仲間のおかげでちょっとだけ食卓が華やかになりそうです^m^


そうそうハウス香りソルト<4種のペパーミックス>はお肉にこれだけかけて焼くだけでもとーっても美味しかった!!ペッパー好きにはたまらないスパイスでしたよ^^頂いたのがなくなったら絶対に購入すると心に決めました。-m-
[PR]
by usa-cafe | 2011-09-29 22:54 | cooking


桃と苺のケーキ
b0113859_22595398.jpg


はい、東海のこちらではまだ先週苺が売ってました。今も売ってるのかな?
あるとついつい籠へ入れる私・・・。でも今生クリーム不買運動中で(単なる節約(笑))ケーキ作れないのにねぇ。ついつい。^^;これだけ夏にずーっと売っているとケーキを作らなきゃ!っていう思いも薄れていっちゃいました。で、なくなったらなくなったで、苺スイーツもっと作っておけばよかったー!って後悔するのよ。



というわけでこちらは盆に実家へ帰ったときの手土産兼ハハのバースデーケーキ。
苺と桃の夢のコラボのケーキ!!と、勝手に思ってる私。この感動はあまり普通の人には伝わらない・・・。
悲しいかな。



b0113859_230882.jpg



桃と苺のケーキだよ~、と実家でみんなに出したら、誰か「こんなちっさい桃があるんやな~!」って言ってるおちゃめさんがいたよ。(笑)丸くくり貫いた桃を丸ごとの桃だと思ったらしい。




中にはコンポートの桃と苺をプレーンのスポンジでサンド。
このときのスポンジも意外に上手に出来てよかったな^^18cm、段々コツがつかめてきた?こんなときに生クリーム買わない運動なんてして作らなかったら駄目じゃん~。もっと作りこんでかないとね!!
でも冷凍庫にも何枚かスライスしたスポンジがあるし、うーん、ムズカシイモンダイダ。(笑)





b0113859_2301734.jpg



上の桃が変色気味。フレッシュ完熟桃の運命よね;;
でも夏の苺があるなら苺だけでケーキを作っておくべきだった気がする~。(笑)
そしてその桃ももうすぐ終わりの気配~。うーん、どうしよう??(なにが??)



でもすっかり秋の気候が!!お菓子づくりがもっと楽しくなりそうでちょっとウキウキ♪
[PR]
by usa-cafe | 2011-09-09 23:56 | sweets


まったり濃厚!かぼちゃプリン♪
b0113859_073460.jpg


今回の台風は本当にのろのろ遅くて、各地に被害をもたらしましたね。
もちろん私は遊園地のプールへはいけませんでしたが特に被害もなくホッとしています。(一昨年ぐらいの台風で家の塀がぶっ倒れたからね。TT)まだ雨が降り続いているところもありますが、これ以上被害が大きくならないように、と願っています。




何日か前から無性~にかぼちゃプリンが食べたくなって、丸ごと一個のかぼちゃを購入して数日経過・・・、ま、よくある話ですけどね。(笑)何日かたってもかぼちゃプリンが食べたいのは収まらず、作ろうかなぁ、どうしようかなぁ、と思っていたところへこの方のかぼちゃプリンのレシピがupされ、速攻作りましたよ!



b0113859_081265.jpg





cotta recipe circle まったり濃厚!かぼちゃプリン♪ by kaiko



まさにその名のとおりまったり濃厚なかぼちゃプリンになりました!!
超おいしー!!>▽<
食べたくてもすぐに作らなくてよかったなぁ、kaikoさんのレシピで作ってよかったなぁ、って心から思いましたよ。^^濃厚で、プリンじゃなくかぼちゃケーキと言っても良いほど!^^
ちょいと横着して裏ごしもせず、泡だて器も持たず、ジューサーで全てやってしまったのですけど、それでも美味しいおいしいカボチャプリンに手土産に持っていって一緒に食べた友人も絶賛していました。^^
でもちゃんと裏ごして作ったらもっと美味しいのだろうなぁ。。。*^^*



b0113859_074438.jpg



しかしかぼちゃプリンの手土産は~、型ごとラップしてビニール袋に入れて持って行って向こうで型出し。(笑)
写真も全て携帯(いや、iphoneは携帯って言わない?スマートフォンは携帯じゃないのか?!←アラフォー丸出し。(笑))で撮ったけれど、ま、ノスタルジックな感じが(アプリでの加工も♪)かぼちゃプリンにあっていい感じかしら?^^
1.5倍の量で作ったのでココットで作った分がまだ冷蔵庫に残っているのでそれを食べるのもまた楽しみ~♪


てか、1時間ほど前に実は1個食べたんだけど、物足りず、、、でも時間が時間だけに食べるのを我慢してこうやってブログに・・・。うううう~、やっぱりもう一個食べたい~!!!






b0113859_075658.jpg


                  ウマシ!
[PR]
by usa-cafe | 2011-09-05 00:25 | sweets


3種のベリータルト
b0113859_7124513.jpg


今日から9月ですね!
早いなぁ~。これから年末に向けて一気に過ぎていきそうな感じです。^^;
息子のプールも昨日でおしまい、今日からは運動会の練習ですが、雨、どうかな?
台風が迫ってきているみたいですね、また対策しておかないと!!週末には晴れて欲しいところ。トビヒで延長になった遊園地のプールの予定。最近雨女の私、どうか日曜は晴れて~!!!



そしてキンゾーさん第二段。(笑)
5種ならぬ、3種のベリータルトです。
何回も作ったことはあったけれど、仕上げをキンゾーさんVersionでラズベリーのナパージュを塗ってみました。(ってキンゾーさんのがラズベリーのナパージュかどうかは知りませんが。)




b0113859_722187.jpg





ぎぃーーーっしり敷き詰めて焼かないと焼き上がりに隙間が出来ちゃうんですけど、これだけ乗せて焼いても焼き上がり、もっと乗せておけばよかったなぁ、って思いました。

今回はフレッシュの苺に庭のフレッシュブルーベリー、ラズベリーは冷凍で。
フレッシュの苺とブルーベリーと一度に使えるのも今年の私の贅沢。^^
先日も産直でまだ苺売っていました。一体どうなってんだ?!




b0113859_713942.jpg



最近カットしたものを撮るの忘れます。
これはお盆に手土産として持っていったケーキの一つ。
タルトを空焼きしてから焼いたものの、暖かいうちにオーブンペーパーではあるものの包んで持っていったからか、次の日に食べたからかあんまりタルトがかりっとしてなくて、塗玉でもして焼いたほうがこれだけフルーツ乗せるからいいのかなぁ、と思いました。


でも美味しいタルトになりましたよ^^
フルーツを焼きこむと仕上がりが地味になりがちですが、赤いナパージュを塗って、とするとそれなりに見栄えもするのでこれからもキンゾーVersionで作っていきたいな。-m-
[PR]
by usa-cafe | 2011-09-01 07:26 | sweets