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ゆったりな休日。

なんだか久しぶりに予定のないゆったり出来る週末でした^^
時間にも追われずやらなければいけないこともなく(掃除は?)ゆったりと息子の相手をしながら時間もゆっくり過ぎていきましたよ。^^

b0113859_065740.jpg


玉ねぎを大量にじっくりとあめ色に炒めて半分は冷凍保存、その半分でカレー作り。



カレーはチキンカレー。
熊谷喜八のスーパー・カレーを参考に作っています。
スパイスから作るカレーは無性に時々食べたくなりますよね!
ナンは今回初めてナンミックスを買って作ってみました。結構おいしい^^この本にもナンの作り方が乗っていてなんかいか作りましたがそれより美味しい。(笑)
ナンってカレーをつけるといくらでも食べれてしまうからやばいわ~^^;


でも1時間ぐらいしか煮込んでないのでやっぱり2、3日煮込むカレーが食べたいわ♪







そしてJAで6個100円の柚子を買って来て


b0113859_07777.jpg


ジャムを作ったりしていましたよ^^


うーーーーーーん、色も褐色にはならなかったし、ペクチンなんて入れてないのにかなり固い(皮じゃなくてジュレ部分というの?)仕上がりになりました。
ジャムっていつも水を入れて作らないのですがこれは入れたほうがよかったのかしら?

そして柚子って酸っぱいですよね!砂糖を入れても入れてもなかなか甘くならなくて!
砂糖の量にビビッて、そして舌も麻痺してきて、そしてお菓子に使うなら酸っぱいぐらいが使いやすいかも~、ということでちょっと酸っぱい感じで仕上げてみました^^
ピールのような感覚で使えるかも、今から何のお菓子を作ろうか楽しみです♪


そういえばオレンジ色の柚子が売っていました。
アレは本当に柚子なんだろうか~?!気になるけれど獅子柚子みたいに食べれないって聞くことになったらガッカリだしネェ。(笑)





あとはカブでお漬物を作ったり、買ってきた野菜をした茹でしたりとまた新しい週に向けての準備もしておきました。あ、結局お菓子も作ったりしてしまいましたけどね。(笑)

あ、ちなみに掃除はいつもの掃除機かけるぐらいしかしてません!(爆)








そーーしーーーてーーー!
ずーっと気になっていいたものも買いに行ってみました。

b0113859_071564.jpg



ショートケーキです。^^

でもこれ小麦、卵不使用のショートケーキなんですよ。
シャトレーゼで販売している冷凍のカットケーキ。前から予約したら購入できるということは知っていたんですが、今は予約しなくても買えるみたいなのでちょっと買って来てみました。

食べてみたら・・・





スポンジだ~!ショートケーキだ~!!!すごーいすごーーーい!!!!


いや、本当に感動しました!
いくつか卵小麦なしのケーキを作ってはきましたけどなかなかふんわりスポンジというのは作れないと思っていたのでホントにビックリ!色は薄めで風味も少ないんですけど、ケーキにしてクリームを挟んだりフルーツを挟んだりしたらそんなものは関係ないのです。
卵小麦なしでこんなのが作れるなんて~・・・。
ある意味ショック。(笑)そんなの作れるわけないやんけ~っ!!って思っていたので。(笑)
いやさすがです!普通に出されたらなんとも思わずに食べると思いますよ。^^

ちなみに苺は家で載せたものです。冷凍ケーキなので苺は別売り。(笑)

来週は二回ほど保育園でケーキが出るんですけど作るか?はたまたシャトレーゼで買ってくるか?悩むところです。(笑)

追記 シャトレーゼの卵小麦なしケーキの原材料
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by usa-cafe | 2008-12-15 00:34 | cooking