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Sweets 時々 料理    食べること中心で綴ります

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やっとこさ。

b0113859_22152563.jpg


やぁーーーっとこさ、カウプレを発送することができました。
はー今年中に出来てよかった~!

少し早いクリスマスプレゼントとして^^
送った方々から届いたよ、との連絡が入ったのでupさせていただきます。



気にかかることが一つへって気分も軽い~

はずが!失敗もしたので重い気分~・・・・ま、いつものことなんですけどね。






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T▽T



洋梨のシャルロット。
今回メインと言っても過言ではないケーキだったのにムースの部分がビスキュイの周りに進入してしまってとても汚くなってしまいました。(号泣)しかも削ったらなんとかなるかしら?と思ってちょっと訂正しようとしたら余計に汚くなって!
でも作り直す時間も余裕もなかったのでこのまま送ってしまいました~。あはは。
でもお味は不味くはなかった(私の中で)のでよしとしよう!


デコもクリスマスを意識してオーナメントやらピスタチオとグロゼイユでおめかし。^^



今回の洋梨のコンポートはバニラを入れたのでキャラメルのムースともっと相性がよくなりました。そのまま頂くのは自分の好みではさっぱりとバニラは入れないほうが好きなんですけど、お菓子にするときにはバニラを入れたりと用途用途でアレンジするといいですね^^



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リンゴのカントリーケーキ
NYチーズケーキ
フォンダンショコラ
ティラミスロール




ティラミスロール凍っていますね。(笑)
今回冷凍便だったので作って急いで冷凍させていたものを撮りました。
写真も全てラッピングしたものをとりあえず撮ったという感じ^^;やっぱり今回も余裕の”よ”の字もありません~TT



今回はチーズケーキ失敗しませんでした。(笑)やっぱり丁寧に手で混ぜることが必要ね~!でも材料全部あわせたら1キロいっちゃうんじゃない?ぐらいのものを手で混ぜるのは厳しいです。やっぱりエイド様に頼ろうかな。(笑)
でもリンゴのケーキはなんか微妙な味がした。なーぜ-?小さい型で焼いたから?(かんけいないやん)




ラッピングもこんな感じです。^^
トレーシングーペーパーももう少し効果的に使いたかったんですけど余裕がなくて思い浮かびませんでした。
ラッピングのシールとかラベルぐらいもっと前に用意しておけばいいものを当日にあわててすることになるのでいつも雑な出来上がりです。(汗)




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で、今回ラッピングに活躍したのが今流行のマスキングテープ!!
いろいろなところでとっても可愛くラッピングに使ってるのを拝見していたんですが、手元に頂いても私はそんなふうに可愛く使うことなんてできないだろうなぁ~って思っていたんですけどなんの!テープを貼るだけで可愛く変身してくれるじゃないですか!
ここぞとばかりに箱や袋やラッピングにといろいろなところに使ってしまいました。^^

これはとーーってもオススメ!
手で切れるところが不精な私にぴったり~♪
(megさん!手でちぎるのが醍醐味なんだから~!!!!!)



でももうちょっと可愛くセンスよくできるんじゃない?って思っても口にしないようにお願いします。(笑)


あ、写真は失敗した紅茶のマドレーヌです。
マドレーヌ、やっぱり難しい~!成功したり失敗したり・・・今度違うレシピで作ってみようかなぁ。(ってレシピのせいにするやつ。)








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そして
楓玉
抹茶のフィナンシェ
エスプレッソメレンゲ。




代わり映えのしない内容ですみません^^;
初めての方には大体こんな感じで送ります。
二度目?!そんな人はお断りです。


楓玉は大きいものも作りました。でも巨大すぎて考えていた容器に入らずそのあとレギュラーサイズで焼いたのがこれです。
あとはこれまた定番のトマトソースとか日常使いのお塩とかその辺で売ってるパスタとか。(笑)


残念賞の方にも焼き菓子をほんの少しだけ。
今回初めて定形外郵便で送ったのですが、ちゃんとつくか、そして中身が木っ端ミジンにならないかとーーーっても不安でした。今度からお菓子は定形外郵便で送るのはやめようとおもいましたとさ。(爆)





カウプレということでいつもよりも品数大目です。
が!品数なんて多くせずにクオリティーを高くすればよかったです。
いろいろもっともーっとイイワケしたいのですが、今回はやめておきます。
って十分にイイワケしてるって?!(爆)

こんな拙いお菓子をもらってくださって、そして食べてくださって本当にありがとうございました。^^





作る前は冷蔵庫にあふれんばかりの材料があったけれど、作って発送した後はすっきりがら~んとなってなんだか気持ちが良い!生ケーキも作るので生クリームとかクリームチーズやら卵なんか3パックあったし、さらに作っていったお菓子も冷蔵庫に入れていくので本当にパンパンだったんです。
それらがほとんどなくなるのがなんとも爽快な感じでした。^^




はー!とにもかくにも大仕事は終わり後は年賀状だけよ~!
あれ?大掃除はどうしたって?
ソンナモノシッタコッチャネーッ!!!!
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by usa-cafe | 2008-12-11 22:45 | sweets


アップルティーパイ

筋肉痛酷くなりませんでした^m^
私もまだまだ若いーーーーーっ!!!!!!




実家への手土産にもう一つお菓子を作っていきました。

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あちらこちらで紅玉のお菓子をみるようになりましたね^^
そんな私も紅玉ラバー♪秋映もいいけれどやっぱり紅玉かな*^^*
スーパーで見かけて即効カゴに入れました♪
(肝心な紅玉は一番後ろのボケたお化けみたいなやつです。(笑)
小さいのは頂いた姫リンゴか乙女リンゴ・・・かな?)


アップルティーパイ。
マフィン型にパイ生地を敷いて紅茶のジェノワーズを敷き込み砂糖とシナモンで食感を残す程度に煮たリンゴを乗せて焼きました。
マフィン型で作ると小さくて可愛くできるだろうな~と思っていたとおりかわいらしいアップルパイになって大満足!
アップルパイにはスポンジ等が入ってるのが断然好みです。^^


もちろんパイ生地は冷凍パイシート。賞味期限??
某所では二ヶ月過ぎたって言っていたけれどうちはもっと過ぎていそう!(爆)
(もう怖くてみていません(笑))
でも冷凍庫って時間を止めてくれるところでしょ?!いいのいいの~!美味しく食べられればね^^(まー表面乾いてましたけどねー)



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パイ生地は小さい頃練りパイ生地に何度か挑戦してアップルパイを作ったことがあるのですが、どうも上手に出来なくて。その経験があるので今になっても手作りできません^^;
折込なんてもってのほか!メンドクサイコトコノウエナサソウ~!!!
でも今年は練りパイ、今はフィユタージュラピットっていうのね~、に挑戦して美味しいパイを作ってみるぞー!

これを一つ筒包んで実家へのお土産に。


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かなり前に店頭で見て、「お!これは使える~♪」と思って買ってあったプリント用紙でラベルを作りました。^^
51189 マルチカードこだわりトレーシングペーパー
このスケ感が好き♪

よくラベルのシールの作り方を教えてください!と聞かれるのですが、私のシールってなんにも難しいことも凝ったこともしてなくて教えるといっても文字打ってプリントするだけ、なんですよね。(笑)それに四角の枠で囲んだりというだけなのでワードでもエクセルでも出来ちゃいます。
でも今回はリンゴのイラスト入り♪ちょっとイラストが入るだけで可愛く見えますね^^


トップバリューのオーブンペーパーは茶色で素朴な感じなのでラッピングにも活躍してくれる頼もしいやつです。^^包んだまま温められる?!
だけどそのときはヒモやラベルははずしましょう。(笑)



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リンゴをたっぷり入れたので紅茶はあまり分かりませんでしたけれど、とっても手軽で美味しくできたので満足でした^^






今プレゼント企画をしています。
よかったらこちらの記事から参加してくださいね^^

お祝いコメントも本当にありがとうございます^^
下の記事へのお返事は21日からさせていただきます。(頭悪くて自分のレスがはいるとわけわかんなくなりそうなのでした。(笑))
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by usa-cafe | 2008-10-16 23:08 | sweets