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最近話題(?)のトマトラーメンを作ってみました。 いづちゃんがドキドキワクワクで(笑)話題にしていたときはわざわざ買おうとは思わなかった日清のトマトラーメン。 そしたら先日のスマスマで丁度トマトチーズラーメンが出てきましたよ。 しかもなんだかとってもオイシそう~でゲストも大絶賛!! ちょっと、いやかーなり気になったのでわざわざ作ってみました。 あ、あれ?(笑) ある意味ドキドキの試食タイム。 あれ?結構おいしい~♪♪ 残念ながら日清のトマトラーメンではなく(スマスマのも違うけど)、鶏がらスープの素とウェイパーで作ったスープにトマトソース、そしてちょっとアラビアータ風に唐辛子を入れて作ったスープに茹でた細めんストレートのラーメンの麺を入れモッツァレラチーズがなかったのでとろけるスライスチーズを一枚乗せ、冷蔵庫にあった野菜を載せました^^;ベビーリーフ、茹でたブロッコリー、チャシューの代わりに生ハム、そしてラーメンといえばネギ、ということで。 上から太白胡麻油、黒胡椒、粉チーズをかけていただきました。 スープパスタのようかと思ったけれど違う!ラーメンです! でもトマトベースのスープにもよく合う~♪チーズもよく合う~♪なんだかわからないけれどミスマッチでもなんでもなくてかなり美味しい~^^ 今回トマトソースを使ったのであまり酸味は感じられなかったのだけれどホール缶をそのまま使っても酸味があってちょっとした酸垃湯麺みたいな感じになるのかな? もっとチーズもたっぷり入れても美味しいと思います。 豆乳胡麻豚汁や豆乳坦々麺に引き続き、怪しいけれど騙されたと思って作って食べてみて~第二段という感じですね。(笑) てか、ラーメンって何でもよく合うんだよね。(笑) 先週実家へ帰ったときにいつも買いに行くヤマヤへ買出しに行きました。 トマト缶とオリーブオイルとパスタ。 イタリア産トマトホール缶が1缶78円で売っているのでそこでいつも買うようにしています。 オリーブオイルも割と安くピュアとエクストラバージンが同じ値段で売っているのでいつもエクストラバージンオリーブオイルを購入して何でも使っています。(有名なイタリアンのシェフがイタリアにはピュアなんて使っていないとも言っていた。)そしてパスタ、いつもディチェコのNO,11をメインに買うので今回も~♪と思って8袋ほど買ってきましたが、なんと!ストックしておこうと思って倉庫を空けて入れようとしたら同じだけパスタが出てきました!!!まるでイタリア人のようにパスタがある我が家。当分困らなくてすむし、当分パスタな日々が続くことでしょう~。(笑) 春はボンゴレ♪今度は菜の花入りのビアンコを作りたいな。 そして明太子は友達が作ってくれたのを(半分私が作ったが(笑))真似して。バターとお酒と明太子だけで簡単に作れちゃう。なんとも手軽で美味しいレシピでした^^ そしてブロッコリーのパスタ。くたくたになるまでに茹でたものをソースのようにして食べます。 が!ブロッコリーが少なくソースのようになっていませんね。(涙 さーて今度は何のパスタにしようかな? かなりパスタを食べているようにみえるわたし。(笑) でも休日のお昼にパスタを作ると「今日は久々のパスター♪」と旦那に言われます。 なぜ~?????(笑)
by usa-cafe
| 2008-03-28 17:23
| cooking
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