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たまご。

昨日お友達が遊びに来てくれて嬉しい報告とともに手土産を頂きました。




たまご。


たまご。_b0113859_2153618.jpg






さてさて、なんのたまごでしょう??







おいしいおいしいタマゴ???





育てるたまご ラベンダー???





たまご。_b0113859_1765848.jpg

あ!




たまご。_b0113859_1764241.jpg

われてきたよ。





たまご。_b0113859_1794334.jpg

ヒヨコ♪





このふわふわの黄色の・・・・


毛?





















たまご。_b0113859_1795320.jpg


なんとっ!カステラだったよ。^^







タマゴの殻に入れて焼いてあるんですね!
イロイロな味があってメープルは美味しかったです。



たまご。_b0113859_17101691.jpg


味は普通のカステラのほうが美味しいです。(笑)
が、見た目はかわいいのでちょっとした手土産には喜ばれますよね♪

コチラ
のお店で売っているみたいです。





****************




先日お友達にケーキを教えてきました。
子供の誕生日の為にケーキを焼きたい!ということで教えるのが大大大の苦手な私、いろいろ下調べをしていってちゃんと誕生日の大役の一役をかってきましたよ。
なんとか膨らんだスポンジが焼けましたが器具もオーブンもいろいろ違うし、自分で作業しないのでどの変でストップするとかが目で見ただけではやっぱり分かりにくいし、説明も難しかったです。
それでも何とか出来上がって、あとはお友達のデコレーションに託して!
とってもステキなバースデーケーキになったみたいで私もホッとしました。
スポンジの様子は分かりませんがかわいい愛情たっぷりのステキなケーキと私の有能な先生ぶり(笑)はこちらで。
でも、、、ちょっとパサついていたみたい^^;
ちょっと焼きすぎたのと、冷蔵庫での保管が原因かと・・・・って私の教え方のせいだったりして!!ほほほースマンね、miyoちゃん、(笑)

また懲りずに教わってね~!
でも大きいボウルはお願いだから買うように。(笑)






そんなこともあってちょっとスポンジを焼いてみました。
でもいつものレシピと少し変えて。
ネットで有名でみんなが大絶賛のレシピを焼いてみました。


たまご。_b0113859_2145226.jpg


膨らみすぎなんですけどー!!(笑)


ちょっと泡立てすぎた??
ちょっとまぜが足りなかった????

逆さまにして冷ますのもこのレシピの特徴なのですが型でつぶれそうだったのでいつものようにぬれ布巾をかけて冷ましました。

はい、やっぱりのちに真ん中へ込んできました。。。(笑)



ジェノワーズはホントシンプルなだけに難しい!
このレシピ分量もあんまりいつものレシピと変らなかったのにちょっとコーンスターチが入るだけで、ちょっとサラダ油が入るだけで、ちょっと卵黄が多いだけで(ってこれだけ違うとちょっとじゃない?(笑))こんなにもいつもと違うようになるのだなぁ~。


さて、このスポンジで何をつくるかは決めていません^^;
苺も買ってきたし、また苺のケーキを作りますか!
# by usa-cafe | 2008-04-04 17:26 | sweets


ベットラ!

やーーーーっと行くことができました~♪


ベットラ!_b0113859_2331268.jpg


ラ・ベットラ
名古屋に出来てもうどれぐらい?1年はたったのかな??
昼は並んで予約、夜の予約は2ヶ月に1回、しかもコンサートの予約並みに繋がらない!やっとやっと2ヶ月前に予約が取れて兄夫婦と食べに行ってきました♪


ここセントラルガーデンは他にも飲食店があって辻口さんのフォルテッシモアッシュメゾンカイザー成城石井などもあってちょっとプチセレブな感じ。マンションも建設中でここに住んだら毎日美味しいものが食べられる~!ああ、ぜひとも住みたい!(笑)と思いながら歩いていました。


本当は少し余裕を持って到着してケーキも食べたりゆっくり買い物したりしたかったのですがついたのが予約時間15分前。(汗
それでも何とかお店の中に入って物色しましたが生ケーキは4種類ぐらいしかなかっく残念。それでもどこもかしこも洗練されたデザインで(お店もケーキも)もっともーーーっとじっくり見たかったし本当は買っていきたかったのですが今回は泣く泣く断念。
隣のメゾンカイザーでパンを購入してまた近々絶対に来るぞーと後ろ髪引かれながらベットラへ行ったのでした。




ベットラが予約がとり難い理由の一つは割りとリーズナブルな所なんですよね。
夜でも3800円と6500円(だっけ?)のコースなのでその辺の立地がよくて名前が有名でバカ高いレストランに比べるとなんて良心的♪(といっても普段に食べるにはお高いですが。^^;)コースの内容もアンティパスト、パスタ、メイン全て何種類からか選べるので4人とも全て違うお料理を選びました。


ベットラ!_b0113859_23311598.jpg


もうはずれなし!!!!>▽<
パスタ以外はボリュームも十分で、パスタは量的には少ないけれど(でも日本人がこうやって食べるには一人前食べるのは無理^^;)味は少なめでも満足できる風に仕上げてあるし、物足りなさが全くない。素材も申し分ないし、本当に美味しい~♪サービスもすごく良かったです。息子のご飯は家から持っていっていたのだけれどポテトのグリルがあったのでそれなら食べられそう、でも一応聞いておこうかな?ぐらいで聞いただけなのに少し後になってこの後出てくる料理の卵・小麦の使用の有無を教えてくださったり、もちろんコチラからの料理やイロイロなことの質問に「ちょっと待っててください、聞いてきますー。」なんていう一言は全くなかったし、自然で親切でかつ仕事はきちんとしていて、そしてたまに絶叫する息子にも嫌な顔一つせず対応してくれて、もうなんていいお店なんだー!って大満足のディナーでした。


このデザインカプチーノのかわいいこと!!!
アンティパストに吉田牧場のモッツァレラチーズのカプレーゼもあったので念願の吉田牧場のチーズが食べられたのも嬉しかったです^^噂のカチョカバロチーズのグリルも美味しかったそ、写真左上のパスタは菜の花とアサリのパスタ。丁度作りたいなぁ食べたいなぁと思っていたけれど、こんなに美味しく作れませんっ!





はぁ~♡久しぶりに美味しい料理を食べに行った感じです^^
店内はそんなに広くないから余計に予約も取りにくいのだろうなぁ。。。

でも必ずまた行きたい、絶対食べたい!と思ったのでまた大変な思いをして予約を取らねば!!(えーーっと半年後ぐらい?笑)







こちらはメゾンカイザーで購入したパン。


ベットラ!_b0113859_23313286.jpg



これを食べながら次の日お花見をしました。
兄夫婦に今家の桜が満開だといったらそのままベットラから家に移動。泊まって次の日のお昼、あいにくの天気だったので家の中から桜を見ながら昼食を食べました。
あ、桜を見ながら・・・というのは若干御幣がありますが。(実際は食べに呑みに忙しかった。笑)
買出しもしていなかったので本当に家にあるものだけ。パスタは兄が作ってくれたエビとブロッコリーのパスタと春キャベツとアンチョビのパスタ。悔しいのだけれど私の作ったものより美味しい感じがするのです。(悔しいから断定はしない。(笑))あとは適当にサラダとパンと、コンビニでかったお菓子などでビールやワインを。
このメゾンカイザーのパンも本当に美味しかった!クロワッサンはもちろんだったけれども無花果のパンがみんなに絶賛で!これクリームチーズを乗せてワインと一緒に食べましたが無花果のプチプチが楽しいし、無花果のほんのりした甘さもよくって、今度行っても絶対に買いたいパンの一つです。




ベットラ!_b0113859_23315541.jpg




うちの桜は今日が満開。
来週末かな?って思っていたのがここ数日の暖かさで一気に咲きましたね。
やっぱり満開になってもそんなに賑わいもなかったけれど、でも兄夫婦には思ったよりも大きかったよ~、家の中から花見が出来るってサイコー!って言ってもらえたしよかったです♪

来年はもっと大きくなってもっとにぎやかにお花見がしたいな^^
# by usa-cafe | 2008-03-31 23:50 | days


ヌーヴェルヌードル?!

最近話題(?)のトマトラーメンを作ってみました。

いづちゃんがドキドキワクワクで(笑)話題にしていたときはわざわざ買おうとは思わなかった日清のトマトラーメン
そしたら先日のスマスマで丁度トマトチーズラーメンが出てきましたよ。
しかもなんだかとってもオイシそう~でゲストも大絶賛!!
ちょっと、いやかーなり気になったのでわざわざ作ってみました。

あ、あれ?(笑)




ヌーヴェルヌードル?!_b0113859_17212654.jpg


ある意味ドキドキの試食タイム。


あれ?結構おいしい~♪♪

残念ながら日清のトマトラーメンではなく(スマスマのも違うけど)、鶏がらスープの素とウェイパーで作ったスープにトマトソース、そしてちょっとアラビアータ風に唐辛子を入れて作ったスープに茹でた細めんストレートのラーメンの麺を入れモッツァレラチーズがなかったのでとろけるスライスチーズを一枚乗せ、冷蔵庫にあった野菜を載せました^^;ベビーリーフ、茹でたブロッコリー、チャシューの代わりに生ハム、そしてラーメンといえばネギ、ということで。
上から太白胡麻油、黒胡椒、粉チーズをかけていただきました。


スープパスタのようかと思ったけれど違う!ラーメンです!
でもトマトベースのスープにもよく合う~♪チーズもよく合う~♪なんだかわからないけれどミスマッチでもなんでもなくてかなり美味しい~^^

今回トマトソースを使ったのであまり酸味は感じられなかったのだけれどホール缶をそのまま使っても酸味があってちょっとした酸垃湯麺みたいな感じになるのかな?
もっとチーズもたっぷり入れても美味しいと思います。
豆乳胡麻豚汁や豆乳坦々麺に引き続き、怪しいけれど騙されたと思って作って食べてみて~第二段という感じですね。(笑)


てか、ラーメンって何でもよく合うんだよね。(笑)





先週実家へ帰ったときにいつも買いに行くヤマヤへ買出しに行きました。
トマト缶とオリーブオイルとパスタ。
イタリア産トマトホール缶が1缶78円で売っているのでそこでいつも買うようにしています。
オリーブオイルも割と安くピュアとエクストラバージンが同じ値段で売っているのでいつもエクストラバージンオリーブオイルを購入して何でも使っています。(有名なイタリアンのシェフがイタリアにはピュアなんて使っていないとも言っていた。)そしてパスタ、いつもディチェコのNO,11をメインに買うので今回も~♪と思って8袋ほど買ってきましたが、なんと!ストックしておこうと思って倉庫を空けて入れようとしたら同じだけパスタが出てきました!!!まるでイタリア人のようにパスタがある我が家。当分困らなくてすむし、当分パスタな日々が続くことでしょう~。(笑)


ヌーヴェルヌードル?!_b0113859_17241241.jpg




春はボンゴレ♪今度は菜の花入りのビアンコを作りたいな。
そして明太子は友達が作ってくれたのを(半分私が作ったが(笑))真似して。バターとお酒と明太子だけで簡単に作れちゃう。なんとも手軽で美味しいレシピでした^^
そしてブロッコリーのパスタ。くたくたになるまでに茹でたものをソースのようにして食べます。
が!ブロッコリーが少なくソースのようになっていませんね。(涙



さーて今度は何のパスタにしようかな?
かなりパスタを食べているようにみえるわたし。(笑)
でも休日のお昼にパスタを作ると「今日は久々のパスター♪」と旦那に言われます。

なぜ~?????(笑)
# by usa-cafe | 2008-03-28 17:23 | cooking


苺のクグロフ

また苺スイーツです。^^;

苺のクグロフ_b0113859_8355068.jpg




苺のクグロフを作りました。

といってもクグロフ型を使ったバターケーキです。
(このバターが手に入らないときにっ!)


苺の焼き菓子を作りたいなぁと思っていて、小山さんの本の苺のパイを作ろうと思ってたんですがなんだかんだしているうちに頭の中からどこかへいき(笑)、先日作った苺のジャムの半端なものも使いたかったし、久しぶりのクグロフ型を登場させてみました。



苺ジャム、本格的に作ったのは初めてかな?!

苺のクグロフ_b0113859_837098.jpg



2パックほどあった苺、出来上がったのはいつものボンヌママンの瓶1つとちょっと余っただけでした!こんなに嵩が減るんだなぁ~。



その苺のジャムとドライストロベリーを生地にいれ、ちょっと取り分けた生地にフリーズドライストロベリーの粉末を混ぜ少しだけマーブルにしたのですが、、、、ほとんど分かりませんね!(笑)



苺のクグロフ_b0113859_8372939.jpg





微妙~にわかるかしら???(笑)

フリーズドライの分量がもう少し必要だったモヨウ^^;
そして上にはグラスに少しだけ苺の絞り汁と足したものを。
とってもピンク色になってビックリ!あまり色は付かないだろう~と思っていたのですが、苺の香りと風味がするピンク色のかわいいグラスになりました。





上にはフリーズドライストロベリーと庭に咲いた苺の花と葉っぱを飾って^^
あまり摘むと苺が実らなくなっちゃうので一輪だけ拝借。
かわいい髪飾りのようになりました。





余った生地はシリコンのミニクグロフに入れました。

苺のクグロフ_b0113859_839555.jpg



小さいものもかわいい!


奥のグラスはちょっとゆるくって^^;




ドライストロベリー、冷蔵庫に眠っていたので入れたのですが、シャリシャリしてて食感はあまり好みじゃありません。
うーん、こんなもんだったかな?




バターケーキにしては苺が入って甘酸っぱくて食べやすかったです♪
でももう少し甘酸っぱくても良かったな~。そしてちょっとバターが多かった感じ^^;
食べるとちょっと「う」ときました。というか食べやすくて食べすぎなのかもしれません。(笑)
津田さんのケイクのレシピを参考にしてつくったのですが、バター生地も上手に出来たのでちょっと嬉しかったです。





苺のクグロフ_b0113859_843169.jpg







そういえばスイーツノート、本屋に行ったらたまたま見つけました。
うーーーーん、、、、他の本や雑誌などで見た感じでなんだか目新しさはない?ちょこっと工程やレシピは嬉しいけれど、うーむ。。。。
NO,2はいったいどんな内容になるのかな?
# by usa-cafe | 2008-03-26 08:43 | sweets


桜。


バタバタとしているうちにすっかり暖かくなって庭の桜も昨日咲きました^^



桜。_b0113859_1335235.jpg






家を建てたときにまず植えたのが桜。

一年目は2、3輪程度、年数たつごとに沢山咲いてきて毎年楽しみにしていました。
が!去年はなんと全く咲かなかったのですTT
病気になったのかな~、今年も咲かなかったら診てもらおう、と言っていた矢先、蕾からピンク色の花びらが出てきて昨日の夕方第一輪目が咲きました♪
(去年も蕾のようなものが沢山あったのですがすべて葉っぱだったのです;)


沢山沢山蕾がついているので今年はかなり見ごたえがありそうです!

といってもまだまだ7年目、立派な桜の木とは比べ物にならないほどの小さな貧弱な我が家の桜ですがそれでも庭でお花見が出来る贅沢、今年は思う存分楽しめそうです^^



今年は兄弟を呼んで酒盛り・・・うーやっぱり花より団子にはなりそうね^^;





桜。_b0113859_13352220.jpg





もちろん花が終わったら毛虫に悩まされます。。。><
簡単にスプレー缶の殺虫剤を購入して撒いていますが、年々大きくなるのでこれも結構大変!
でも毛虫だらけの木を見るほど気持ち悪いことはないのです!!!!


んーーーー、今年はクスリをまく前に葉っぱを塩漬けとかにしてみようかしら?
ってうちの桜で出来るのかはわかりませんが。(笑)

桜といえば
# by usa-cafe | 2008-03-25 13:38 | days